Descripción del Curso:


Este curso aborda el origen y evolución, la conceptualización del Comercio Justo o Fairtrade, su funcionamiento, las principales instituciones involucradas en este esquema de comercio y el proceso de certificación.

Al término de este curso el participante podrá:

· Estar en condiciones de ofrecer una panorámica general del Comercio Justo, abordando su origen, evolución y definición.

· Conocer los principios básicos, los principales actores y los estándares del Comercio Justo.

· Identificar los productos e ingredientes que califican para el Comercio Justo

· Conocer el proceso y requisitos para obtener la certificación del Comercio Justo y sus requisitos

Contenido

Sección I: Aspectos Generales del Comercio Justo o Fairtrade

1. Origen y Evolución

2. Definición

3. Principios

4. Estándares del Comercio Justo

5. Actores

6. Productos e ingredientes en el Comercio Justo o Fairtrade

Sección II: Certificación Comercio Justo o Fairtrade

1. Requisitos principales y requerimientos de desarrollo

2. Pasos para la certificación

a) Solicitud

b) Auditoria

c) Certificación

d) Seguimiento

e) Costos

Sección III: Poniendo en práctica los aprendido

· Ejercicios